La fouille du gisement des Cottés (France) offre une occasion unique de documenter sur le même lieu les stratégies de subsistance pour cette période et offre pour la première fois un aperçu à haute résolution de son leur évolution. Une étude conduite par des chercheurs du CNRS, de l’Université de Bordeaux et de l’Université de Leiden (William Rendu, Sylvain Renou, Marie-Cécile Soulier, Solange Rigaud, Morgan Roussel & Marie Soressi) notamment, a permis de proposer un nouveau regard sur cette période. Le travail portant sur les stratégies de subsistance conclue que, bien qu’il n’y ait pas de changement majeur dans les stratégies de chasse, les activités de boucherie ont évolué en étroite corrélation avec le développement des armes de tir. De plus, la disparition du carnivore semble être une conséquence de la pression humaine sur l’environnement. Ce travail démontre comment la composante faunistique de l’environnement est devenue un élément structurant de l’organisation sociale humaine, étant à la base des futures évolutions culturelles.

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